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Wraps de pollo y queso

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Wraps de pollo y queso

 

Ingredientes:

1 calabaza italiana

1 taza de jicama

1 taza de queso panela o tofu

1 pepino

4 Cdas de yogurt griego o natural bajo en grasa

4 cditas de mostaza

4 cditas de chipotle adobado

6 tortillas de harina de trigo integral.

1 taza de pollo cocido, deshebrado

1/2 taza de granos de elote.

 

 

Preparación

Ralla la calabaza, la jícama y el queso (que no quede tan delgado)

El pepino córtalo tipo juliana. Reserva.

En un bowl mezcla el yogurt, la mostaza y el chipotle.

Unta esta mezcla en las tortillas y rellena con el pollo deshebrado, calabaza, jícama,pepino , queso y los granos de elote. Cierra los costados y enrolla.

Calienta el wrap a fuego medio hasta dorar.

Acompañalos con una ensalada de alfalfa , tomate cherry y aguacate.

 

Me encanta compartirles recetas fáciles, sencillas y saludables por qué las que somos mamis como yo lo agradecemos mucho.

GRAYSILUU

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