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Vainilla
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La vainilla tuvo su origen en México, donde se ha cultivado desde tiempos prehispánicos en el norte de Veracruz y Puebla. Se da mucho mejor en climas cálidos y húmedos. Entre los mayas y los aztecas la vainilla se utilizaba para enriquecer sus bebidas.

 

Esta deliciosa vaina tiene grandes beneficios para la salud. Debemos resaltar sus propiedades calmantes y antidepresivas, por ello es tan utilizada en tratamientos de aromaterapia.

 

La vainilla es una excelente analgésico, pues contiene cumarinas, eugenol, fenol y ácido salicílico; todos ellos, componentes que ayudan a calmar el dolor. También es un gran aliado de la digestión, gracias a que aporta catequinas y ácido vainillínico, lo cual refuerza el estómago y a su vez tiene efectos laxantes.

 

Nombre científico

Vanilla planifolia

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 1 cucharadita

12 calorías

0.53 g. de carbohidratos

6 mg. de potasio

0.53 g. de azúcar

0 mg. de colesterol

 

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