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Uva


La uva, es tal vez una de las frutas más populares alrededor del mundo, por su sabor, versatilidad y porque gracias a ella disfrutamos de una de las bebidas más ricas y apreciadas de todos los tiempos, el vino.

 

Sus diversas presentaciones las vuelven ideales para muchos platillos; por ejemplo, las uvas pasas pueden convertirse en una gran adicción si las utilizas para darles un toque a tus ensaladas. Con las uvas sin semilla se puede hacer un jugo delicioso o las puedes comer como un delicioso aperitivo.

 

Al igual que muchos otros alimentos de origen vegetal, las uvas tienen muchos nutrientes. Contienen el 17%  del requerimiento diario de vitamina K y el 33% de manganeso.

 

Aporta gran cantidad de antocianinas, un antioxidante con propiedades anti-alérgicas, anti-inflamatorias y anti-microbianas.

 

Las uvas inhiben el colesterol malo y la acumulación de placa en las arterias. Son ricas en minerales como cobre, hierro, manganeso y tienen un índice glucémico bajo.

 

Nombre científico

Vitis vinifera

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción: 92 gramos

62 calorías

16 g. de carbohidratos

15 g. de azúcar

1 g. de fibra

1 g. de proteína

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