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Trigo
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El trigo tiene sus orígenes en Mesopotamia. Se le llama así al conjunto de cereales que se cultivan de manera silvestre. Actualmente es uno de los granos con mayor producción a nivel mundial, los países líderes en producción de trigo son China, India y Estados Unidos. Es utilizado lo mismo que para hacer harina y sémola, que cerveza.

 

El trigo tiene una gran cantidad de fibras no solubles, como ya sabemos este tipo de fibra ayuda a prevenir males estomacales como el estreñimiento, ya que aumenta los movimientos del intestino.

 

Gracias a la vitamina E que contiene ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

 

Nombre científico

Triticum aestivum

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 100 gramos

329 calorías

12.76 g. de agua

1.92 g. de grasa

15.40 g. de proteína

68.03 g. de carbohidratos

12.2 g. de fibra

340 mg. de potasio

 

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