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Tarta de moras
Tarta de moras

Tarta de moras


Tarta de moras

 

INGREDIENTES DE LA COSTRA

1 1/2 taza de almendras

1 taza de dátiles sin hueso

1 cdita de sal rosa

 

INGREDIENTES DEL RELLENO

1 1/2 taza de nuez de la india

1/2 taza de leche de coco

2 cdas de limón

1/4 de taza de miel de maple pura

1 cda de aceite de coco

1 cdita de extracto de vainilla

 

TOPPING

moras mixtas frescas y coco rallado

 

PREPARACIÓN

Deja remojando en un tazón con 2 y media taza de agua las almendras, dátiles y la sal por 6-8 hrs ´

 

Para la costra.

En un procesador muele las almendras, dátiles y sal escurridas previamente.

En un molde para pie acomoda la masa para cubrir la superficie y las orillas y congela en lo que ´preparas el relleno.

 

RELLENO

Previamente remojadas por 6 horas escurre las nueces de la india, en el procesador de alimentos procesa todos los ingredientes hasta que quede una consistencia cremosa y suave. Verter el relleno en la costra y acomoda muy bien.

Decora con las moras y espolvorea con coco rallado. Refrigera min 1 hora.

 

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