Notas con la palabra clave ‘ Súper Granos ’

Trigo

Súper granos: trigo sarraceno

El trigo sarraceno o alforfón (buckwheat, en inglés) no es el trigo que todos conocemos y para tu sorpresa tampoco tiene qué ver con él. No es un grano, ni un cereal; se trata de un...

Arroz

Súper granos: arroz integral

El arroz es el segundo cereal más consumido en el mundo después del trigo. El el arroz integral es la versión no refinada del arroz. Está compuesto por dos capas: la primera es dorada (rica en...

Quinoa

Súper granos: quinoa

De mi lista de Súper Granos hoy toca hablar de la quinoa , que técnicamente no es un cereal, es la semilla de una hierba, por eso la incluimos en los llamados pseudo-cereales, ya que se cocinan y...

22/abril/2014 ,
Avena

Avena

La avena es un cereal muy antiguo, fue la base de la alimentación de pueblos reconocidos por su fuerza física como los hunos, los irlandeses y los escoceses.   La avena es un hidrato de...

21/abril/2014 ,
Mijo

Súper granos: mijo

¿Sabías que el mijo es uno de los cereales más antiguos consumidos por el hombre? Se cree que su origen se encuentra en África, gracias a algunos hallazgos arqueológicos. Imagínate, en China ha...

01/abril/2014 ,
Granos

Súper granos

Les llamamos súper granos, porque tienen muchos nutrientes. Cuando los conozcas y veas lo fácil que es  incorporarlos a tu dieta, los vas a amar. Además, algunos no tienen gluten, son fáciles de...

19/marzo/2014