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Sustitutos del azúcar
Sustitutos del azúcar

Sustitutos del azúcar

Sustitutos del azúcar

 

Si eres de los que prefieren ponerle “sustituto de azúcar” al café, esto te interesa.

Usualmente cuando pides sustituto  del azúcar te van a dar un edulcorante artificial en un sobrecito amarillo o rosa. La sucralosa es un edulcorante sin calorías que se utiliza  como sustituto de azúcar en más de 4,000 alimentos y bebidas alrededor del mundo (usualmente en los alimentos que dicen 0% azúcar o light pero que siguen siendo muy dulces).

Se elabora a través de un proceso que comienza con el azúcar y reemplaza selectivamente tres grupos de hidrógeno-oxígeno de la molécula del azúcar por tres átomos de cloro. No es un producto natural, aunque la sucralosa se elabora a partir del azúcar, la molécula de azúcar es modificada químicamente para elaborar la sucralosa, que está clasificada como un edulcorante artificial.

Algunos riesgos de los edulcorantes artificiales sustitutos del azúcar:

-Estimulan el apetito

-Aumentan los antojos de carbohidratos

-Estimulan el almacenamiento de grasa y favorecen al aumento de peso

-Aumentan la resistencia a la insulina

-Incrementan la posibilidad de padecer cáncer o diabetes u otras afecciones a la salud, entre las que destacan: alteraciones en la piel, pulmones, cabeza, nariz, estómago, corazón, neuronales…

 

Te recomendamos mejor usar como sustitutos del azúcar:

  • Miel de abeja natural
  • Miel de maple
  • Estevia
  • Dátiles
  • Azúcar de coco
  • Miel de agave

 

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