| Spaghetti con salsa de cúrcuma | Placeres Orgánicos
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Spaghetti con salsa de cúrcuma

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Spaghetti con salsa de cúrcuma

 

La pasta es deliciosa pero hacerla siempre de lo mismo puede ser un poco aburrido, prueba esta receta con cúrcuma y descubre nuevos sabores

 

Ingredientes:

1 paq de pasta spaghetti

1 calabaza grande

1 cebolla mediana

150ml de leche ideal

1 cda de salsa de soya baja en sodio

1 diente de ajo

1 cucharadita de cúrcuma o turmeric

Aceite de coco

Elaboración:
Ponemos en una olla agua a hervir para cocer la pasta y mientras se prepara la salsa.
Lavamos y cortamos en juliana la cebolla y la calabaza.
Ponemos en una sartén una cucharada de aceite de coco, y ponemos la cebolla, la calabaza y el ajo picado, lo sofreímos a fuego medio.
Añade la cucharada de salsa de soya, la cúrcuma y la leche. Dejamos que vaya reduciendo la salsa a fuego bajo.
Ya lista la pasta la escurrimos y la añadimos a la sartén de las verduras, lo dejaremos a fuego bajo unos 5 minutos moviendo de vez en cuando para que no se peguen.

 

 

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