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Sopa de Jitomate con albahaca

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Sopa de Jitomate con albahaca

 

Con esta sopa siempre vas a quedar bien, es una combinación deliciosa que se utiliza mucho en la cocina Italiana, sin embargo se hace con ingredientes muy fáciles de encontrar.

 

Ingredientes:

  • 7 jitomates
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tz de caldo de pollo
  • 1/2 tz de cebolla
  • 8 hojas de albahaca
  • 2 hojas de laurel
  • sal de mar
  • pimienta negra molida

Preparación:

 

  1. Pon a hervir los jitomates, el ajo, la cebolla y las hojas de hortalizas.
  2. Una vez que la piel de los jitomates se haya desprendido licúa todo hasta que quede completamente líquido
  3. Regresa a una olla, agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Hierve hasta obtener la consistencia deseada.

 

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