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Sopa de cebolla
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Sopa de cebolla

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Sopa de cebolla

Hace unos días fui a un restaurante donde me sorprendieron con que la sopa del día era Sopa de cebolla y obviamente la probé. Me encantó así que intenté hacerla en mi casa y esta es la receta.

 

Ingredientes:

6 cebollas amarillas en rodajas

1/4 tz de aceite de oliva

4tz de caldo de pollo

2tz de agua simple

 

Preparación:

Combina la cebolla y el aceite de oliva en un sartén; saltea hasta que la cebolla sea transparente. Pasa la cebolla a una olla, agrega el caldo de pollo y hierve.

Después cocina a fuego lento por 20 minutos o hasta que la cebolla esté tierna.

Agrega una pizca de sal de mar y sirve inmediatamente.

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