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Smoothie bowl de pistache
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Smoothie bowl de pistache

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Smoothie bowl de pistache

 

El clima en Diciembre ya no es lo que solía ser, si estás en el sol las probabilidades de que te estés quemando son altas, por eso quizá la idea de un smoothie bowl de pistache en Diciembre no sea tan loca.

 

Para esta receta necesitamos dejar remojando los pistaches durante la noche.

 

Ingredientes para la leche de pistache:
1 tz de pistaches remojados
3 tz de agua
1 dátil de Medjool sin hueso
1 pizca de sal de mar de Colima


Ingredientes del smoothie
2 tz de leche de pistache
1/2 aguacate
1 dátil sin hueso
1 plátano
1 tz de espinacas baby
1 cdita de wheatgrass

 

Preparación

Remoja los pistaches en agua durante al menos 2 horas o durante la noche. Cuando estén listos, cuela y ponlos en una licuadora con el dátil, la sal y el agua.

Cuela la mezcla a través de una tela fina o una malla exprimiendo para obtener hasta la última gota. Guarda la pulpa sobrante en un recipiente de vidrio y congela para usarla para hornear en el futuro.

Coloca 2 tz de leche de pistache en la licuadora junto con el aguacate, el dátil, el plátano, la espinaca y el wheatgrass.

Sirve con frutas de temporada,  cacao nibs o flores comestibles.

 

 

Esta receta fue creada por Ginna S.

IG: @ginnashernoville

 

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