| Salteado de Espárragos con Cacahuate | Placeres Orgánicos
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Salteado de Espárragos con Cacahuate

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Los espárragos son de los mejores aliados que tenemos en la cocina pues además de ser deliciosos contienen tan bajo nivel calórico que los puedes ingerir como colación sin ningún remordimiento, además te aportan buena cantidad de betacaroteno, antioxidantes, ácido fólico y vitaminas C y B.

 

Vamos a la receta ¡Buen provecho!

 

Porciones: 4 (½ taza cada una)

 

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de olivo
  • 2 ½ tazas de espárragos frescos, picados en trozos de 5 centímetros
  • 2 cucharadistas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de cacahuates asados secos y picados

 

Preparación:

 

  1. Calienta el aceite en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

 

  1. Añade los espárragos y cocínalos alrededor de 4 minutos o hasta que estén tiernos.

 

  1. Retira el sartén del fuego y añade la salsa de soya, asegúrate de que la salsa cubra todos los espárragos.

 

  1. Añade los cacahuates.
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