| Salmon en salsa blanca | Placeres Orgánicos
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Salmon en salsa blanca

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Salmon en salsa blanca

 

Ingredientes

500gr de salmón sin piel y cortado en cubos grandes.

2 camotes cortados en cubos grandes

1 frasco de elotes en miniatura

1 taza de jitomate deshidratados

ADEREZO

1/2 taza de yogurt natural o griego

3 Cdas de salsa de chile tai

2 Cdas de jugo de limón

Aceite de coco

 

Elaboración

Pre calienta el horno a 200 c

Coloca el camote en un refractario y rocía ligeramente con aceite de coco. Hornea durante 30 min dando vueltas un par de veces. Agrega los elotes y saltea durante unos min  hasta que las verduras estén suaves. Reserva

En un sartén coloca un poquito de aceite de coco y asa el salmón hasta que estén cocidos y dorados.

Mezcla perfectamente bien las papas , elotes y jitomate y coloca en un tazón, por último incorpora el salmón y cubre con el aderezo de yogurt.

 

ADEREZO

Bate muy bien el yogurt, salsa de chile dulce y el limón. Sirva

 

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