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Receta Pan de Avena y Almendras

Receta: Pan de Avena y Almendras

 

 

Uno de los placeres más ricos en esta vida es hacer pan casero, no solamente por que es delicioso si no por que es una gran actividad para hacer en familia. Grace Palencia nos comparte una receta para hacer pan de avena y almendras desde Veracruz.

 

 

  • 1 taza de harina de avena.
  • 1/2 taza de harina de almendras.
  • 4 claras de huevo a punto de nieve.
  • 2 yemas de huevo.
  • 3 cdas de aceite de coco de (Amores y Sabores).
  • 3 sobres de endulzante Stevia.
  • 50 ml de leche de almendras.
  • 1 cdita de polvo p/ hornear.
  • 1 cda de linaza.
  • 1 cda de Chía.

 

 

 

4gde

Pan de almendras y avena

 

 

 

 

Modo de preparación:

 

 

  1. Precalentar el horno a 150 C y engrasar un molde de pan con aceite de coco espolvoreando con harina de avena.
  2. Batir las claras de huevo hasta quedar a punto de nieve.
  3. Agrega poco a poco la harina de avena y almendras.
  4. Unir los demás ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. Colocar en el molde y agregar en el tope extra de almendras fileteadas.
  6. Meter al horno y cocinar por 40 min aprox.
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