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Quesadilla de flor de calabaza

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Quesadilla de flor de calabaza

 

Ingredientes:

1tz de Flor de calabaza

100 gr queso panela

1 tomate

1/4 cebolla

1 diente de ajo

Sal

Pimienta

Tortilla de maíz

1cda aceite de oliva

Se hace así :

Cortar en cubos tomate y cebolla, finamente el ajo,limpiar las flores y cortar

Agregar la cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla junto con el ajo, agregar el tomate y la flor de calabaza,en un comal poner la tortilla el queso ,agregar una cucharada del guiso y listo !!

 

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Chef Zulma Varela

Dudas y comentarios: yadirah.3282@gmail.com

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