| Pollo empanizado con coco | Placeres Orgánicos
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Pollo empanizado con coco

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Pollo empanizado con coco

 

Nos encantan los camarones con coco rallado pero no siempre se puede consumir, esta receta hecha con pollo va a satisfacer tu antojo pero a un precio mucho más bajo.

 

Ingredientes

1 1/2 cdita de aceite de coco

1 1/2 cdita de miel de maple

2 cdas de leche de coco

1/3 tz de coco rallado

1/8 cdita de sal de mar de Colima

1/4 cdita de pimienta negra

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras

 

 

Preparación

 

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una charola de hornear con el aceite de coco y reserva.

 

  1. Coloca la miel de maple y la leche de coco en un tazón mediano y mezcla bien. Coloca el coco rallado con la sal y pimienta en una bolsa de plástico y aplasta bien hasta que se vuelvan moronas, espárcelas en un plato.

 

Cubre las tiras de pollo con la mezcla de miel de maple y leche de coco. Pasa por encima de las moronas de coco rallado y coloca sobre la charola para hornear.

 

Hornea hasta que el coco se vea dorado.

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