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Pimienta negra
Pimienta negra

Pimienta negra


La pimienta negra fue una especia tan valorada en tiempos pasados que fue capaz de desatar batallas y ser el motivo de grande viajes. Hoy en día simplemente tenemos que comprarla en los supermercados.

 

Los mayores productores son la India e Indonesia.

 

Esta especia aporta grandes beneficios de salud al cuerpo, ofrece 79% del requerimiento diario de manganeso, 57% de la vitamina K, 45% de hierro y 30% de fibra.

La pimienta ayuda a consolidar otros minerales como el potasio, el cual ayuda a controlar la frecuencia cardiaca y la presión arterial, y el calcio, para fortalecer los huesos y dientes. El zinc, según estudios, promueve el crecimiento celular y es un gran antioxidante que protege al cuerpo del daño de los radicales libres. El hierro transporta el oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo.

 

Nombre científico

Piper nigrum

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 28 gramos

71 calorías

18 g. de carbohidratos

7 g. de fibra

3 g. de proteína

1 g. de grasa

 

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