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Peras cocidas
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Peras cocidas

Peras cocidas

 

Estas peras cocidas son el postre ideal para una cena. Son muy fáciles de hacer y se ven increíbles. recuerda que al ser un postre no debe comerse seguido ni más de una porción.

 

Para hacer el gleaseado de estas peras cocidas puedes hacer lechera vegetal.

 

Ingredientes:

4 peras medianas

½ cda de cardamomo

1 tz de azúcar orgánica de caña

1 vaina de vainilla

1 raja de canela

 

Preparación:

Pela las peras dejando el tallo intacto.

 

Combina todos los ingredientes en una cacerola grande con 1 litro de agua, hierve a fuego lento y cocine las peras durante aproximadamente 2 horas o hasta que estén tiernas.

 

Retira del fuego, deja enfriar, luego refrigera durante la noche para dejar reposar.

 

Sirve a temperatura ambiente con 1 cda de glaseado.

 

 

Para preparar la lechera vegetal:
Procesa 1/4 tz de avena con 1/4 tz de coco rallado. Remoja con 1 1/2 tz de agua por 20 minutos.
Cuela con una malla fina y licúa  con 1 cda de miel de agave, 1 cdita de vainilla y 1/2 cdita de extracto de almendra.

 

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