| Pay de calabaza Paleo | Placeres Orgánicos
pay calabaza
paypaleo

Pay de calabaza Paleo

, ,

Pay de calabaza Paleo

Ingredientes

 

Base:

2 tz de harina de almendra

2 cdas de aceite de coco

1 huevo orgánico

¼ cdita de sal marina

 

Relleno:

1 calabaza naranja para pay

3 huevos orgánicos

½ tza de leche de coco

½ tz de miel de maple

1 cdita de canela

½ cdita de jengibre en polvo

½ cdita de nuez moscada

¼ cdita de clavo

 

Preparación

 

Corta tu calabaza para pay en 4 y hornea a 180ºC por alrededor de 40 minutos o hasta que la piel esté suave y dorada.

Retírale la pulpa y licúa con el resto de los ingredientes del relleno hasta obtener un puré homogéneo. Para esta receta sólo usaremos 1 ½ tz de puré así que lo demás puedes guardarlo y usarlo para esta receta.

 

Para hacer la base del pay coloca todos los ingredientes en un procesador de comida..

Coloca la masa en una charola para hornear cubriendo todo el fondo y las orillas uniformemente. Coloca la mezcla del relleno.

 

Hornea a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que el pay se vea dorado. Retira, deja enfriar y disfruta.

 

 

Esta receta fue creada por Ginna S.

IG: @ginnashernoville

Share Button

pay calabaza paleo