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Pesto
Pasta al pesto

La pasta al pesto es una de las delicias más sencillas y deliciosas del recetario italiano. Aquí les dejamos la versión de Grace Palencia ¡enjoy!

 

Ingredientes:

 

  • 1/2 kg de pasta integral
  • 2 tazas de albahaca fresca
  • 1/2 taza de almendras crudas o piñones
  • 1/2 aguacate grande
  • 2 Cdas de jugo de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
  • Sal de mar de amores y sabores

 

pesto

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Preparación:

 

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Prepara el pesto mezclando la albahaca, aguacate, almendras, jugo de limón, aceite de oliva y sal en un procesador de alimentos. Procesar hasta que tenga una consistencia suave. Mezcla la pasta con el pesto y si quieres adorna con unos tomates cherry. ¡Delicioso!

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