| Panqué de plátano con manzana | Placeres Orgánicos
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Panqué de plátano con manzana

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Panque de platano y manzana

 

Ingredientes

  • 3 plátanos grandes y maduros
  • 1/3 de taza de puré de manzana orgánico sin azúcar
  • 2 tazas de harina de avena
  • 1/3 de taza de aceite de coco
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 cda de linaza molida
  • 1 cda de vainilla
  • 1 cda de trozos de cacao nibs
  • 1 1/2 de cdita de polvo para hornear libre de aluminio
  • 1/2 cdita de bicarbonato de sodio.

 

Preparación.

En un bowl agrega los plátanos en trozos y con la ayuda de un tenedor se aplastan hasta formar un pure, agrega los demás ingredientes y revuelve muy bien hasta que todo esté incorporado.

Agrega la mezcla a un molde previamente engrasado con aceite de coco y llévalo al horno de 35 a 40 min. Checalo con un palillo, al salir limpio está listo.

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Plátano

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