| Pan de Garbanzo | Placeres Orgánicos
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Pan de Garbanzo

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Pan de Garbanzo

 

Ingredientes:

 

1 taza de harina de garbanzo

1/2 taza de harina de avena

3 Cdas de harina de coco

1/2 Cda de polvo para hornear

2 huevos

1/4 de taza de azúcar de coco ó stevia.

1/4 de taza de aceite de coco

1 taza de leche de coco

1 cdita de canela

1 cdita de vainilla

Semillas de girasol y ajonjolí para adornar.

 

Elaboración:

 

En una batidora bate los huevos, vainilla y azúcar de coco hasta integrar muy bien.

Agregar los ingredientes secos poco a poco y seguir batiendo hasta que todo esté muy bien incorporando.

Lleva la mezcla a un molde ya bien engrasado y coloca al final las semillas de girasol y ajonjolí (las semillas pueden ser al gusto)

Hornea por 30 min o hasta que salga el palillo limpio. Delicioso!

 

Dato saludable:

La harina de garbanzo no contiene gluten por lo tanto es ideal para veganas y celiacos. Te aporta hierro, rica en vitamina B y omega 6

 

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