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Pan con romero
Pan con romero

Pan con romero

Pan con romero

 

¿Has soñado con hacer un pan súper sencillo sin mil ingredientes o complicarte la vida? Esta receta de pan con romero ha llegado a cumplir todos tus sueños.

 

Con poquitos ingredientes y poquito tiempo de preparación (el tiempo de espera si es largo) puedes hacer tu pan con romero ideal para acompañar tu comida. A nosotros siempre nos gusta hacer el pan de cero porque así sabes exactamente lo que estás comiendo, además de que puedes cambiar o sustituir los ingredientes, ir experimentando dependiendo de tus necesidades.

 

Ingredientes:

3 tz de harina

3 dientes de ajo picados

2 cdas de harina de maíz

1 cda de romero

1 ¼ cdita de sal de mar

¾ cdita de pimienta negra

1 cdita de levadura viva

1 ½ tz de agua a temperatura ambiente

Preparación:

1.En un tazón combina la harina, el ajo, el romero, la sal, la pimienta y la levadura.

 

2.Agrega el agua de poco en poco, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa húmeda y pegajosa.

 

3.Cubre el tazón con papel plástico y déjalo reposar 24hrs a temperatura ambiente hasta que la superficie tenga burbujas.

 

4.Descansa, sácale provecho a tu día, sé feliz.

 

5.Engrasa ligeramente un de sartén de hierro fundido de cómo 20cm de profundidad; espolvorea con harina de maíz.

 

6.Coloca la mezcla del pan en una superficie harinada y trabaja la masa hasta formar una bola

 

7.Pon la masa en el sartén cubriéndolo con un trapo limpio y déjalo reposar a temperatura ambiente hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 2 horas.

 

8.Precalienta el horno a 180ºC. Coloca en el horno y hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 40 minutos.

 

9.Sirve caliente.

 

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