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Palomitas
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Palomitas

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Me encantan y es un snack perfecto para chicos y grandes. Lo mejor de todo es hacerlas y disfrutar del olor el cuanto empiezan a poppear, así que… ¡manos a la obra!

 

Te recomiendo que trates de buscar maíz orgánico, ya que el maíz es de los alimentos que se modifican genéticamente con mayor frecuencia, así que procura que sea orgánico o del mercado local.

 

Ingredientes:

 

  • 1 1/2 taza de maíz palomero

 

  • 6 cucharadas (aproximadamente) de aceite de coco extra virgen o de oliva (el que te guste)

 

  • Sal de Colima, al gusto

 

Preparación:

 

1. Puedes usar una olla o un sartén y necesitarás una tapa, de preferencia de vidrio, para que veas cuando exploten las palomitas y no dejes que se quemen.

 

2. Si usas la olla, añade el aceite y en seguida todo el maíz y tápalo. Cuando escuches que empiezan a explotar, si quitar la tapa, sacude un poco la olla, levantándola y baja el fuego. Estarán listas cuando veas tu olla llena de palomitas.

 

3. Si vas a usar un sartén, añade por cucharadas el aceite y poco a poco el maíz, haciéndolo por partes, ya que en un sartén es imposible que  quepa toda una taza, así que saldrán poco a poco. Controla el fuego para que no se quemen.

 

4. Una vez hechas agrega un poco de sal y si te gusta limón o chile piquín.

 

Mucho más ricas, baratas y saludables que las que puedes comprar para el microondas.

 

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