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Orgánico es mejor

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Orgánico

El consumo de frutas y verduras es esencial para una dieta sana pero ¿sabías que hay algunas más contaminadas de pesticidas que otras? La exposición a éstos puede aumentar el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, así como abortos espontáneos y defectos de nacimiento. Los niños son particularmente más susceptibles a esas sustancias químicas.

 

Por eso quiero hablarte de la importancia de consumir productos orgánicos, ya que con ellos puedes puedes reducir hasta en un 80% el consumo de pesticidas. Recuerda que nuestro cuerpo hace muchas cosas por nosotros todos los días y por eso debemos cuidarlo.

 

Existe una organización dedicada a analizar y exponer al público todos los ingredientes de los productos que consumimos, en donde puedes checar y conocer lo que usas a diario y como puede afectarte, se llama Environmental Working Group. Algunos datos interesantes que encontré acerca del tema, es que hay ciertas frutas y verduras que definitivamente vale más la pena comprar en un cultivo local u orgánico.

 

Sé que comprar productos orgánicos a veces resulta más caro, sin embargo, existen diversas alternativas como mercados locales, pequeños agricultores, o puedes cultivar algunas verduras que crecen muy fácil en macetas, como: perejil, apio, lechugas, arúgula, etc. Si tienes más dudas sobre productores locales visita la página del Mercado el 100 en donde podrás descargar la lista de productos con que cuentan, además talleres y diversas actividades que te serán de gran ayuda.

 

A continuación la lista de frutas y verduras que te conviene más comprar en la agricultura orgánica:

 

  • Manzana
  • Apio
  • Cereza
  • Tomate
  • Pepino
  • Uva
  • Chile
  • Nectarina
  • Durazno
  • Papa
  • Espinaca
  • Fresa
  • Pimiento

 

Las siguientes frutas y verduras no contienen altos niveles de pesticidas. Por lo tanto, no es tan relevante comprar la versión orgánica:

 

  • Espárrago
  • Aguacate
  • Col
  • Melón
  • Maíz
  • Berenjena
  • Toronja
  • Kiwi
  • Mango
  • Hongo
  • Cebolla
  • Papaya
  • Piña
  • Chícharo
  • Camote

 

También te recomiendo comprar el maíz orgánico, pues aunque esté limpio de pesticidas, es el producto que con mayor frecuencia se modifica genéticamente.

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