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Nuez
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Nuez


La nuez ofrece beneficios nutricionales únicos y sorprendentes para la dieta humana, está en el ranking de los alimentos con mayor poder antioxidante. Uno de estos es la vitamina E, la cual aporta protección neurológica y celular; también juega un rol importante en la prevención de enfermedades coronarias del corazón.

 

Estos frutos secos están cargados de minerales, aportan 245% del requerimiento diario de manganeso, 65% de cobre y un 33% de magnesio. Además tiene buen contenido en fósforo, hierro, calcio y selenio.

 

La nuez ofrece 48% del requerimiento diario de tiamina, la cual ayuda a las células a convertir los carbohidratos en energía y mejora la función cardiaca, muscular y nerviosa. 42% de fibra, 20% de proteínas.

 

Nombre científico

Carya illininensis

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 108 gramos

735 calorías

15 g. de carbohidratos

71 g. de grasa

7 g. de grasa saturada

10 g. de fibra

4 g. de azúcar

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