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Mousse de cilantro

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Mousse de cilantro

 

Este mousse de cilantro es vegano, puedes usarlo junto a tus platillos preferidos, como los tacos, o utilizarlo como un dip en tus fiestas.  Es fácil de hacer y el sabor es delicioso, sin duda una gran opción para sorprender a tus invitados.

 

Ingredientes:

¾ tz de nueces de la india

½ tz de cilantro

2 dientes de ajo

El jugo de 2 limones

⅓ de aguacate

Una pizca de sal de mar de Colima

 

Preparación:

Primero remoja las nueces de la India en agua por al menos 8 horas, cuela.

Agrega las nueces a un procesador de comida junto con los demás ingredientes, ve agregando agua hasta que obtengas la consistencia deseada.

 

Sirve como acompañamiento o refrigera por hasta 3 días.

 

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