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Mora azul
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Mora azul


La mora azul se caracteriza por ser dulces y suaves, existen variedades “salvajes” las cuales son un poco más ácidas.

 

En cuanto a sus aportes nutricionales, contiene vitaminas E, K y C, manganeso, tiamina, ribolfavina y cobre.

 

El color tan característico de las moras se debe a las antocianinas, las cuales son famosas por su habilidad para neutralizar radicales libres.

 

Las moras son, por excelencia, grandes aliadas en la lucha contra el cáncer, previenen enfermedades del corazón, aumentan el colesterol “bueno”, disminuyen la presión sanguínea y los niveles de azúcar.

 

Nombre científico

Vaccinium corybosum

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 148 gramos

84 calorías

21 g. de carbohidratos

4 g. de fibra

15 g. de azúcar

1 g. de proteína

 

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