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Mayonesa casera

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Mayonesa Casera

 

La mayonesa comercial tiene mucha grasa e ingredientes añadidos para hacerla más espesa y que dure más en el refrigerador, tu puedes hacer tu propia mayonesa de una manera más saludable y sobre todo lo más importante, que sepas que tiene en realidad eso que te estas comiendo.

 

Ingredientes:

  • 1-1/4 tz de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1/2 cdita de sal de mar
  • 1/2 to 1 limón
  • 1 diente de ajo molido

 

 

Preparación:

  • Mezcla en un procesador de comida el huevo, 1/4tz de aceite de oliva y la sal.
  • Mientras el procesador sigue andando vacía el resto del aceite de oliva lentamente.
  • Mezcla hasta que toda la mezcla sea homogénea y tenga la consistencia deseada, agrega el limón.

 

TIPS:

  1. Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente para que se mezclen mejor.
  2. Entre más lento añadas el resto del aceite de oliva en el procesador andando, la mayonesa será más espesa.
  3. Es normal que no te salga a la primera, así que no te desanimes.

 

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