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Matchaffogato

Matchaffogato

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Matchaffogato

 Helado y Kyoto Matcha

El Affogato de Matcha está de súper moda en distintas ciudades del mundo, en especial Tokyo. Es un postre inspirado en el clásico Affogato italiano que “ahoga” el gelato de vainilla con café espresso. Y bueno, la adaptación de la receta con Matcha es de lo mejor que nos ha pasado a los #Matchalovers de todo el mundo.

 

Es un postre que puedes preparar y disfrutar en no mas de 5 minutos, así que si tienes invitados y quieres sorprenderlos con algo delicioso y saludable… ¡Prepárales un Matchaffogato!

 

 

Matcha Affogato

 

Ingredientes
1 cucharadita de Té Verde Kyoto Matcha
¾ Taza de agua 80ºC
2 a 3 bolas de helado de vainilla, coco o plátano. Te recomiendo que sea casero o de muy buena calidad.

Preparación


Prepara el Kyoto Matcha, se agrega la cucharadita a una taza, se vierte una tercera parte del agua y se mezcla muy bien, una vez mezclado se agrega el resto del agua. En otra taza agrega el helado y vacía el Kyoto Matcha preparado. ¡Listo! Ya tienes tu Affogato ahora viene lo divertido… Que lo disfrutes y te lo termines antes de que se derrita!

 

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Leticia Sáenz Tea Sommelier

 

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