| Matcha Lovers: ¡Quiero Matcha! | Placeres Orgánicos
Quiero Matcha
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Matcha Lovers: ¡Quiero Matcha!

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En esta ocasión les mostraré como preparar el Matcha de la manera tradicional. Aunque es fascinante y muy interesante no voy a entrar en detalle de todo el protocolo de la ceremonia del té japonesa, ya que mi intención es enseñarles a preparar Matcha desde su casa, en muy poco tiempo y con mucha calidad. ¡Así como yo lo hago todos los días!

 

Primero que nada cuando hayan abierto su lata de Matcha es importante que la guarden en el refrigerador para preservarlo mejor, consúmanlo en las siguientes 4 semanas ya que si lo guardan por más tiempo pierde frescura. Por ultimo, chequen que el envase esté bien cerrado y no permita que le entre ni aire ni luz.

 

Ahora si, ¡Quiero Matcha!

 

 

 

Paso 1

 

 

Templa tu taza con agua caliente, tírala. Agrega 1 cdita de Yame Matcha a tu taza.

 

 

 

 

 

 

 

Paso 2

 

Vierte 1/3 parte de agua.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paso 3

 

Mezcla hasta formar una pasta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paso 4

 

Utiliza un whisk de bamboo, un espumador eléctrico o una cuchara.

 

 

 

 

 

 

 

 

Paso 5

 

Asegúrate de que el Matcha esté bien mezclado y no haya grumos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Paso 6

 

Rellena la taza con las 2/3 partes restantes de agua.

 

 

 

 

 

 

 

 

Paso 7

Si la consistencia es uniforme… está listo!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paso 8

 

¡Disfruta!

 

 

 

 

 

 

¡Hasta la próxima Matcha Lovers!

 

Leticia Sáenz Tea Sommelier

 

www.leticiasaenz.com

 

#matchalover

 

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