| ¡Lunch Time! | Placeres Orgánicos
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Esta semana, por lo menos en México, inició el regreso a clases y con ello las prisas matutinas.

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Aquí te tengo unos tips para que las mañanas sean menos apresuradas y tus hijos lleven un lunch nutritivo a la escuela:

 

  • Planea con tiempo. Cada semana haz una lista de lo que quieres preparar para la siguiente, así cuando te pongas a cocinar, tendrás todos los ingredientes a la mano.

 

  • Involúcralos en el proceso. Haz que los niños colaboren en el proceso de planeación y dales opciones (todas sanas) para que ellos sientan que también tienen control en la situación. Y si se puede también en la preparación.

 

  • Adelántate. Trata de cocinar un día antes o si te es posible prepara el lunch durante el fin de semana hazlo para que únicamente tengas que servirlo y empacarlo el día que lo vas a usar.

 

  • Nunca sin desayuno. No dejes que tus hijos se vayan a la escuela sin desayunar, procura que el desayuno incluya alguna proteína. Evita las calorías vacías porque sólo provocan que los niños tengan hambre más rápido.

 

  • Evita jugos empacados. Nos han tratado de vender la idea de que los juguitos empacados son nutritivos y cuentan como fruta dentro de la dieta de los niños. La verdad es que los jugos, si no son hechos en casa y recién exprimidos o extraídos, es mejor evitarlos, el agua simple sigue siendo la mejor opción.

 

  • Frutas y verduras. Siempre inclúyelas, puedes hacer perlas de melón o sandía; cubitos de piña; rebanadas de manzana o pera; zanahorias ralladas con limón y sal; pepinos con limón y sal; jícamas con limón y sal; “canoas” de apio con crema de cacahuate y pasitas (siempre que tu hijo o alguno de sus amiguitos no sea alérgico a los cacahuates); rebanadas delgadas de pimientos morrones de colores, en fin, hay muchas opciones deliciosas.

 

  • ¿Lácteos? Si quieres agregar lácteos, te recomiendo el queso panela orgánico y el yogurt orgánico (de ser posible hecho en casa).

 

  • ¿Quieres incluir más proteínas? Si tu hijo es mayor de 4 años y no es alérgico a las nueces, puedes prepararle una mezcla de nueces crudas con pasitas. Otra opción que les gusta a los niños es el hummus o garbanza que lo pueden usar como dip con bastones de zanahoria o apio.

 

 

¡Feliz regreso a clases!

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