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Jun tea
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Jun tea

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Jun tea

 

 

Hace algunos años que la Kombucha apareció y se intentó colocar como una bebida de la cultura “healthy”, aunque en realidad en nuestro país eso no pasó, en muchos otros países si se adoptó la Kombucha, hasta que se dieron cuenta de que aunque sí efectivamente ayudaba a la digestión, contenía demasiada azúcar añadida porque estaba hecha de azúcar de caña y té negro básicamente y entonces dejaron de consumirla tanto. Ahora está entrando al mundo healthy una nueva bebida y se llama Jun Tea.

 

La base del Jun Tea es un probiótico y está hecho de té verde y miel, la cual mineraliza la bebida. Algunos de los beneficios son:

  • Ayuda a la flora intestinal
  • Construye defensas contra alérgenos
  • Contiene enzimas vivas y ácidos y vitaminas B

 

En realidad por el momento no se vende en México pero si tienes la oportunidad de conseguir un cultivo (puedes buscarlo como SCOBY)  aquí te dejamos las instrucciones para prepararlo:

 

Ingredientes

1.5litros de agua

1 cda de té de jazmín en hoja suelta

1 sobre de cultivo SCOBY

2 cdas de miel de abeja

 

Preparación

Pon el agua a hervir y agrega las hojas de té, déjalo al menos 3 minutos.

Cuela y coloca la infusión en un Mason Jar, agrega la miel y revuelve.

Deja enfriar a temperatura ambiente.

Vierte el cultivo en el frasco y déjalo fermentar a temperatura ambiente por 3 días tapado.

Debe oler y saborear delicadamente agridulce.

Mételo al refrigerador.

 

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