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Hummus de salmón
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Hummus de salmón

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Hummus de salmón

 

Esta receta para preparar hummus de salmón es un poco como hacer un ceviche de salmón pero de una manera diferente. La textura es un poco menos cremosa que el hummus cotidiano pero el sabor es increíble. Te recomendamos que la pruebes con pan pitta, pero si no consigues puedes probar con galletas, rice cakes o lo que se te ocurra.

 

Ingredientes

 

  • 200gr de salmón
  • 2 latas de garbanzos, drenados y enjuagados
  • 3 dientes de ajo, aplastados
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cda de aceite de oliva
  • 1 chile güero

Procedimiento

 

Después de lavar el salmón coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos

Mezclar hasta que esté suave.

Cubre y refrigera hasta que esté listo para servir.

 

Si lo deseas puedes agregar chícharos o zanahoria en cubitos.

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