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COMIDA VEGANA hamburguesa
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Hamburguesas de garbanzo

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Sin duda es delicioso poder comer lo que te gusta pero de una manera más sana, por eso les quiero enseñar a hacer éstas riquísimas hamburguesas de garbanzo. También puede ser una buena alternativa para los niños o si quieren comer en el fin de semana algo más divertido.

 

Ingredientes:

  • 2 calabazas italianas
  • 1 taza de garbanzo hervido
  • 3 cdas de harina de garbanzo o maíz.
  • 1 diente de ajo picado
  • Cebollita picada al gusto
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • Sal y pimienta
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1 Cda de aceite de oliva extra virgen

 

 

Preparación

1.Ralla la calabaza y déjala en un escurridor por unos 10 min. Añade sal y déja que escurra él exceso de agua.

 

2.Mientras en un bowl pon los garbanzos y machacalos. Añade la harina, pimiento, ajo,cebolla, sal y pimienta, perejil y mezcla bien.

 

3.Por último incorpora la calabaza y vuelve a mezclar.

 

4. Forma bolitas en forma de tortitas y frie en un sartén en la que le  pondremos una Cda de aciete de Oliva. Si quieres hacerlas más ligeras hornéalas.

 

 

 

 

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