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de camaron
hamburguesa

Hamburguesa de camarón

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HAMBURGUESA DE CAMARÓN CON SALSA DE MANGO.

INGREDIENTES:

250 gr de camarones chicos y crudos

1 barrita de apio finamente picado

1/4 de taza de cebolla picada

1/4 de pimiento rojo picado

1/4 de cdita de ajo picadito

1 pza de pimienta de cayena

Sal y pimienta al gusto

1 jitomate en rodajas

1 cda de aceite de coco para cocinarlas.

 

INGREDIENTES (salsa de mango)

1 mango pelado y picado en cubos

3 Cdas de coco rallado

2 Cdas de cilantro picado

Chile de árbol al gusto.

 

PREPARACIÓN:

  1. Para la salsa mezcla todos los ingredientes y reserva.
  2. Pela los camarones y enjuagarlos con agua fría.
  3. Coloca  en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se hayan picado y se forme una bola.
  4. Mezcla en un recipiente el apio, cebolla , pimiento y perejil. Sazona con comino, pimienta Cayena, sal y pimienta negra al gusto. Agrega los camarones y mezcla bien.
  5. Forma las hamburguesas con las manos.
  6. Derrite un poco de aceite en la sartén y coloca las hamburguesas. Deja cocinar de lado y lado hasta dorar. Sírvelas con pan caliente y agrega lechuga, tomate y la salsa de mango.

 

GReYSILUU

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aceite de coco

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