| Habas | Placeres Orgánicos
Habas
der_habas

Habas


El haba es una legumbre que hasta hace poco se creía originaria de Brasil, pero los nuevos descubrimientos señalan que surgieron en Guatemala.

 

Cuando se compran secas requieren remojo de al menos 6 horas, después de ese tiempo se pueden cocinar al gusto.

 

Las habas aportan 53% del requerimiento diario de ácido fólico, el 20% de tiamina y el 15% de vitamina B6. Contiene también otros nutrientes como el ácido pantoténico, riboflavina y niacina los cuales funcionan como co-enzimas para metabolizar los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

 

La fibra de las habas proporciona el 53% de las necesidades diarias de tu cuerpo, por lo cual es un excelente laxante y ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

 

En cuanto a minerales contiene una muy buena cantidad de manganeso, hierro, magnesio, potasio y fósforo.

 

Nombre científico 

Phaseolus limensis

 

Contenido nutricional

Contenido de la porción 1 taza de habas hervidas

216 calorías

1 g. de grasa

39 g. de carbohidratos

13 g. de fibra

5 g. de azúcar

15 g. de proteína

4 mg. de sodio

Share Button

Notas relacionadas