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Gazpacho

 

Con este calor lo que menos se antoja es comer una sopa caliente, sin embargo a muchos nos hace sentir mejor el tomar algo caldoso a la hora de la comida, por eso esta receta de gazpacho es la solución perfecta a ambas cuestiones.

 

Ingredientes:

  • 8 jitomates rojos
  • 1 pepino chico
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/4 chile verde sin semillas
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 tz de aceite de oliva
  • 1 cdita de salsa tamari
  • 1 limón
  • Sal, pimienta y albahaca al gusto

 

Preparación:

Separa 1 jitomate y ¼ del pepino y córtalos en cubos

Licúa el resto de los ingredientes

Mezcla con el jitomate y el pepino y sirve.

 

TIP: Si gustas puedes agregar pimiento morrón rojo o amarillo, a mi en lo personal me cae un poco pesado, por eso lo omití.

 

Esta receta fue creada por Ginna S.

IG: @ginnashernoville

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