| Garbanzo | Placeres Orgánicos
izq_garbanzo
der_garbanzo

Garbanzo


De los garbanzos existe desde hace 7 mil años en las regiones del Medio Oriente. Hay dos variedades, el más común es redondo de color crema, pero también existe uno más pequeño de color oscuro, y aunque ambos se caracterizan por su versatilidad, el más obscuro contiene muchos más nutrientes.

 

Hoy en día la India, Pakistán, Turquía, Etiopía y México son los mayores productores, así como algunos de los mayores consumidores.

 

Los garbanzos son súper buenos para la salud, son bajos en grasas aturadas, muy bajos en colesterol y sodio, contienen grandes cantidades de ácido fólico, manganeso, proteínas, fósforo, hierro, magnesio, fibra, tiamina, zinc y vitamina B6.

 

Nombre científico

Cicer arietinum

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción: 164 gramos

269 calorías

45 g. de carbohidratos

15 g. de proteína

12 g. de fibra

8 g. de azúcar

 

¿Qué tal si preparamos un Hummus de botana y disfrutamos de las propiedades de los garbanzos?

Share Button