| Galletas de Cardamomo | Placeres Orgánicos
galleta casera
galletas de cardamomo

Hacer galletas siempre es divertido y si se hace en familia mucho mejor. Hoy les quiero compartir ésta receta de galletas de cardamomo que te alcanza para 24 galletas.

 

El cardamomo es rico en proteína, y tiene propiedades antiespasmódicas y estimulantes para el cuerpo, es una semilla poco usada pero que por sus grandes beneficios debes incorporar a tu dieta.

 

Ingredientes

 

  • 2 tazas de harina de avena o de trigo integral
  • 4 cucharadas de cardamomo en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal de mar
  • 3/4 taza de mantequilla o aceite de coco
  • 1/2 taza de Stevia
  • 1/2 taza de Almendras molidas

Para decorar:

  • 1/3 cup azucar de coco
  • 1 1/2 cucharaditas de cardamomo
  • Almendras cortadas a la mitad

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC o bien si tienes un hornito eléctrico en la temperatura más alta

2. Engrasa con el aceite de coco dos charolas para hornear

3. Combina la harina, el cardamomo y la sal.

4. En un tazón diferente mezcla la mantequilla hasta que se ponga cremoso y añade la Stevia. Continúa batiendo, incorpora gradualmente la mezcla de harina hasta que todo quede bien incorporado y agrega las almendras.

5. En otro tazón mezcla el azúcar de coco y el cardamomo.

6. Haz bolitas con la masa y recubre con la mezcla de azúcar y cardamomo; pon las bolitas en la charola para hornear con una separación igual al tamaño de la bolita.

7. Agarra un vaso que tenga el fondo plano, metelo en la mezcla de azúcar con cardamomo y úsalo para aplastar las bolitas hasta que queden del grueso de un centímetro. Decora con las almendras a la mitad.

8. Metelas al horno por 12 minutos o hasta que se pongan de un color café brillante, deja que enfríen totalmente antes de comerlas.

galletas cardamomo con almendra

 

Esta receta fue creada por Ginna

IG: @ginnashernoville

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