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Galletas de cardamomo con azafrán

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Galletas de cardamomo con azafrán

 

Muchas de ustedes me han preguntado de qué manera puedes consumir el cardamomo, mi amiga Grace Palencia nos hizo una receta para que lo prueben y vean lo fácil que es incorporar sus sabores.

 
 

INGREDIENTES:

 

3 tazas de harina de trigo integral o avena
1/2 taza de aceite de coco
1/4 de taza de endulzante
1/2 taza de leche de almendras
1 huevo
1 cda de Cardomomo
1 pizca d sal
1 pizca de azafrán

 
 

PREPARACIÓN 

 

Mezclamos el azúcar con la leche en una cacerola a fuego bajo. Remover sin parar hasta que el azúcar se disuelva ( evita que la leche hierva) retira y reserva.

 

Tamizamos la harina y añade el aceite, mezclamos bien te recomiendo usar un tenedor. Añade los demás ingredientes y la leche (ya fría) mezclamos perfectamente. La bola de la masa no se debe de amasar: déjala reposar 15 min y a continuación con la ayuda de un rodillo extiende la masa quedando como de 1 cm de gruesor.

 

Utiliza un vaso o el molde que gustes para hacer tus galletas cortamos y las ponemos en una bandeja sobre un papel para hornear.

Pre calienta el horno a 180 c y hornea durante 20 min o hasta dorar.

 

 

GRAYSILUU

 

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