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Fenogreco
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Fenogreco


El fenogreco es una de las plantas medicinales más antiguas cultivadas en el sur de Europa y Asia, hizo su aparición en los papiros egipcios alrededor del año 1500 A.C.

 

Esta planta, la cual también es considerada como una leguminosa, produce hojas de color verde, similares a las de un trébol, pequeñas flores blancas y largas vainas que contiene cada uno de 10 a 20 semillas pequeñas de color oro-marrón.

 

Las semillas de fenogreco son ricas en minerales como hierro, potasio, calcio, selenio, cobre, zinc, manganeso y magnesio. Aporta también tiamina, ácido fólico, riboflavina, piridoxina, niacinia y vitaminas A y C. En países de Asia se le considera un gran afrodisiaco masculino.

 

Contiene además una sustancia llamada colina, la cual según estudios ayuda a retrasar el envejecimiento mental.

 

Nombre científico 

Trigonella foenum-graecum

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 28 gramos

71 calorías

18 g. de carbohidratos

7 g. de fibra

3 g. de proteína

1 g. de grasa

 

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