| Crema de papa y kale | Placeres Orgánicos
sopa kale crema
papabanner

Crema de papa y kale

Ésta de kale con papa es perfecta para el invierno, es llenadora, nutritiva, calienta el cuerpo y me pone de muy buen humor.

 

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • mantequilla a gusto
  • 1 diente de ajo
  • 2 papas
  • 250 gr de kale
  • agua la necesaria
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/4 taza de crema

 

Preparación:

1. Cocinar a fuego bajo la cebolla junto con la mantequilla hasta que se caramelice un poco, agregar el ajo y las papas cortadas en cubos y cocinar por unos 5 minutos más revolviendo de vez en cuando.

2. Cubrir las papas con agua salar y llevar a hervor hasta que las papas están suaves.

3. Agregar el kale removiendo los tallos y cocinar por 2 minutos más.

4. Procesar la sopa junto con la crema, corregir sal y pimienta.

5. Calentar nuevamente de ser necesario y corregir la textura de la sopa con agua si quedo muy espesa.

6. Servir con un poco de aceite de oliva.

sopa-de-kale-con-papa-arriba-con-cuchara

Espero se animen a hacerla y la disfruten tanto como lo hago yo.

Citlalli Barberis Erenberg

 

Sígueme en: 

http://www.saboresdemihuerto.com/

https://instagram.com/saboresdemihuerto/

https://twitter.com/citlallibe

https://www.pinterest.com/sdemihuerto/

 

Share Button
Kale

Hojas de kale

sopa de kale

sopa de kale

Notas relacionadas