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Comer por dos

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Comer por dos

Embarazo y alimentación

Dicen por ahí que si estas embarazada tienes que “comer por dos” ¿Qué opinas? ¿Aplicas este dicho tan común? Todo el mundo opina sobre lo que debes o no comer, que le hará mejor al bebé y a ti en fin vamos a ver esto desde otro punto de vista, lo que te nutre y en verdad necesita tu cuerpo y tu bebé. No tienes que comer por dos es un mito.

 

Como sabemos durante el embarazo se ganan entre 12 y 14 kilogramos de peso, esto podría originar cansancio, dificultad al respirar, dificultad para caminar, etc.  

 

Porciones de alimentos:

Cereales (copos de cereales, panes, harinas, féculas y legumbres):

½ plato de arroz integral o quinoa u otros cereales cocidos (que hasta 2 veces por semana pueden reemplazarse por 2 porciones de pan de grano

3 cucharadas de legumbres cocidas  (garbanzos, etc) para enriquecer sopas, ensaladas u otras preparaciones ó ½ plato de legumbres a la semana.

2 tostadas de pan francés ó

2 rebanadas de pan integral ó

½ taza de copos de cereales.

Dos veces por semana se puede reemplazar un pancito por 6 galletitas de avena

 

Verduras y frutas:

1 plato de verduras crudas de diferentes colores (lechuga, zanahoria o remolacha, ají, tomate, repollo, etc.)

1 plato de verduras cocidas de diferentes colores (remolachas, calabaza, papas, tomate, cebollas; etc) Más:

2 frutas medianas ó 4 chicas ó 2 tazas de frutas cortadas o sus jugos; si es posible incluir una fruta cítrica todos los días.

 

 

Leche, yogur y queso:

3 tazas tamaño desayuno de leche líquida o alguno de sus reemplazos. Una taza de leche líquida es igual a alguna de estas opciones:

1 pote de yogur ó

1 porción tamaño dedo pulgar de queso fresco

3 cucharadas de queso de rallar.

 

Carnes y huevos:

½ plato de carne picada bien cocida

¼ de pollo chico sin piel o 1 milanesa grande

1 porción de salmón, atún

1 huevo 3 a 4 veces por semana.

Un puñadito de frutas secas o semillas,  dos o tres veces por semana.

Dentro del grupo de los aceites y grasas es siempre recomendable priorizar el uso de aceites vegetales.

 

Azúcares y dulces: Si bien los azúcares y dulces No son indispensables desde el punto de vista nutricional, pequeñas cantidades consumidas dentro de una alimentación saludable contribuyen a brindar placer a la alimentación

 

Ser vegetariana y estar embarazada no es incompatible, es necesario prestar atención especial a ciertos aspectos de la alimentación. Los productos lácteos, los huevos y la miel pueden constituir valiosas fuentes de proteínas, vitaminas y minerales en una dieta vegetariana, pero si no se consumen estos alimentos porque se ha decidido excluir todo producto animal, es imprescindible asegurarse de que se obtiene suficiente proteína vegetal procedente de otras fuentes, como por ejemplo las legumbres y los frutos secos.

 

 

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Pati Vargas

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