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Ceviche tropical

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Ceviche tropical

 

Ya es verano y se siente la necesidad de comer algo que nos transporte al paraíso aun sin salir de casa. Esta receta es fresca, diferente y muy fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1kg pescado blanco
  • Jugo de 4 limones
  • Jugo de 1/2 naranja
  • Cilantro
  • 2 cebollas cambray
  • 1/2 coco
  • 1 mango
  • 1 Chile jalapeño
  • 1 vara apio
  • Sal de mar
  • Pimienta negra molida

Preparación:

 

Cortar en cubos el pescado,salpimentar y verter el jugo de limón y naranja,vitafilar y dejar reposar por 15 min.

Agregar la cebolla finamente picada volver a refrigerar por 15 min

Agregar el jalapeño finamente picado de igual manera el apio,cortar en cubos el mango, coco agregar rectificar sabor y listo.

 

 

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Chef Zulma Varela

Dudas y comentarios: yadirah.3282@gmail.com

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Coco

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