| Ceviche de robalo marinado a la vainilla | Placeres Orgánicos
Ceviche
r_der_fuerte_ceviche_robalo_marinado_vainilla

Ceviche de robalo marinado a la vainilla

El ceviche es un platillo delicioso y es inevitable pensar en la playa cuando lo comes, por eso me encanta. Esta receta es muy rica, fácil de preparar y una excelente opción.

 

 

Ingredientes:

 

  • 1 taza de robalo fresco en cubos

 

  • 1 cucharada de cebolla finamente picada

 

  • 1 cucharada de menta picada

 

  • 1 limón amarillo, en jugo

 

  • 2 limones verdes, en jugo

 

  • 1 vaina de vainilla

 

  • Sal de mar

 

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

 

  • 1 rama de apio finamente picada

 

  • 6 hojas de lechuga mantequilla

 

  • Cebollín picado (opcional)

 

 

Preparación:

1. Extrae el polvo de vainilla de la vaina.

2. En un recipiente mezcla el aceite de oliva, los juegos de los limones y la vainilla en polvo.

3. Agrega el robalo en cubos y mezcla dejándolo marinar por 10 minutos.

4. Agrega el resto de los ingredientes (apio, menta, cebolla, sal y pimienta).

5. Sirve sobre hojas de lechuga y decora con cebollín.

 

 

* Tips:

 

– Puedes usar cebolla blanca, morada o ambas.

 

– Si prefieres puedes cortar la cebolla en rodajas.

Share Button

 

Notas relacionadas