| Cebolla | Placeres Orgánicos
Cebolla
der_cebolla

Cebolla


Ya sean blancas, amarillas o rojas, las cebollas son uno de los vegetales más amados a nivel mundial, gracias a tu versatilidad y sabor inconfundible.

 

Lo mismo se utiliza en ensaladas, sopas, capeada en anillos, en hamburguesas y caramelizadas.

 

La razón por la cual nos hace llorar cuando la estamos picando es porque contiene un compuesto llamado sulfuro disulfuro alil propil, si quieres dejar de sufrir esto, una vez que la hayas pelado colócala bajo el agua fría por varios segundos antes de rebanarlas, esto minimizará el efecto.

 

Las cebollas están cargadas de beneficios para la salud. Son una buena fuente de vitamina C y B6, hierro, folato y potasio. El contenido de manganeso en las cebollas da alivio al resfriado con sus habilidades antiinflamatorias.

 

Contiene cantidades significativas de polifenoles y un flavonoide antioxidante llamado quercetina, el cual tiene propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antidiabéticas.

 

Nombre científico

Allium cepa

 

Contenido nutricional

Tamaño de la porción 160 gramos

64 calorías

15 g. de carbohidratos

7 g. de azúcar

3 g. de fibra

2 mg. de proteína

6 mg. de sodio

Share Button

Notas relacionadas