Mis Recetas

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Tabulé de Quinoa

Tabulé de Quinoa   La quinoa tiene un enorme cantidad de antioxidantes los cuales están asociados con la prevención de enfermedades modernas, además tiene vitamina B6, ácido fólico,...

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Gazpacho

Gazpacho   Con este calor lo que menos se antoja es comer una sopa caliente, sin embargo a muchos nos hace sentir mejor el tomar algo caldoso a la hora de la comida, por eso esta receta de...

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Sopa de Cilantro y Calabaza

Sopa de Cilantro y Calabaza   Esta sopa es un clásico en mi casa, pero no es cualquier sopa de calabacita ya que su ingrediente estrella no es la calabacita si el cilantro, una hierba...

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Sopa de cebolla

Sopa de cebolla   Ingredientes: 6 cebollas amarillas en rodajas 1/4 tz de aceite de oliva 4tz de caldo de pollo 2tz de agua simple   Preparación: Combina la cebolla y el...

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Sopa de quinoa

Sopa de quinoa     Ingredientes: 1 taza de quinoa 3 tazas de caldo de pollo 1 cebolla mediana fileteada 1 papa grande 2 calabazas italianas 1 tallo de apio 2...

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Crema de Coliflor

Crema de Coliflor   Una buena crema siempre es una buena entrada o incluso una buena cena. Muchas veces no cocinamos la coliflor porque creemos que no hay recetas ricas para consumirla y nos...

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Borscht

Borscht   El betabel es unas hortaliza noble y poco apreciada en general. Su color intenso es hermoso, pero además de ser vistoso su pigmento llamado betalína también resulta ser muy...

Calabaza y pepitas

Sopa de calabaza con pepitas sazonadas

Esta sopa la hice en un día frío tratando de aprovechar la mitad de una calabaza “spaghetti”, que es una calabaza amarilla del tamaño de una sandía pequeña, muy popular en invierno. Las...

sopa de frijol

Crema de frijol

Crema de frijol   Ingredientes:   1 1/2 taza de frijol negro cocido y escurrido 2 Cdas de Chile chipotle molido 4 tazas de caldo de pollo 1/4 de cdita de orégano seco 1 cdita...

sopa de zanahoria

Sopa de zanahoria thai

Sopa de zanahoria Thai   Ingredientes: 2 cdas de aceite de oliva 6 zanahorias peladas y cortadas 1/4 cebolla 2 tz de caldo de pollo 1 tz de leche de coco 1 cdita de cúrcuma...

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Sopa de Jitomate con albahaca

Sopa de Jitomate con albahaca   Con esta sopa siempre vas a quedar bien, es una combinación deliciosa que se utiliza mucho en la cocina Italiana, sin embargo se hace con ingredientes muy...

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Sopa de tortilla

Nada es más delicioso, variado y llenador como la comida mexicana, por eso hoy Grace nos envió esta deliciosa receta para preparar más sanamente una sopa de tortilla . ¡Qué la...

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