Mis Recetas

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Queso Ricotta

QUESO RICOTTA   Hacer queso siempre me pareció cosa de expertos alquimistas, me parecía mágico que algo líquido como la leche pudiera convertirse en un untoso queso y nunca imaginé que...

Plátano

Muffins de plátano con chispas

Estos muffins son mis favoritos, son una tradición de fin de semana y generalmente hago muchos. Duplico la receta para que queden para el lunch de mis hijas porque se conservan perfectos unos 4...

Ensalada con Kiwi

Ensalada con Kiwi

Ensalada con Kiwi   Ingredientes 1 lechuga tipo sangría cortada en trozos 1 manojo de arugula 1 taza de granos de elote dulce 4 kiwis sin piel rebanados 15 tomates...

Salmon en salsa blanca

Salmón en salsa blanca

Salmon en salsa blanca   Ingredientes 500gr de salmón sin piel y cortado en cubos grandes. 2 camotes cortados en cubos grandes 1 frasco de elotes en miniatura 1 taza de jitomate...

Pollo empanizado con coco

Pollo empanizado con coco

Pollo empanizado con coco   Nos encantan los camarones con coco rallado pero no siempre se puede consumir, esta receta hecha con pollo va a satisfacer tu antojo pero a un precio mucho más...

Tacos Páez

Tacos Páez

Tacos Páez     Ingredientes: 3 hojas de Lechuga 4 fresas 1 pepino mediano 1 chile serrano 2 cebollas cambray Sal de grano 1 limón 1 atún   Se...

Bowl de quinoa con camote

Bowl de quinoa con camote

Bowl de quinoa con camote   Ingredientes   Para el bowl: 6 tz de quinoa cocida 1 tz de kale 1 tz de camotes asados y cortados en cubos 1 aguacate maduro, pelado 1 tz de...

Pan-platano-4

Pan de plátano con nuez

Pan de plátano con nuez   Esta receta de pan de plátano lo tiene todo, es realmente sencilla de hacer y en menos de 15 minutos está lista para el horno, pero además es la mejor solución para...

Brownies de Camote

Brownies de Camote

Brownies de Camote   Estos brownies no son tan dulces como los normales, sin embargo solo tienen 4 ingredientes. A diferencia de los brownies tradicionales que normalmente utilizan...

Ensalada Mediterranea con pasta

Ensalada Mediterranea con pasta

Ensalada Mediterranea con pasta   Ingredientes: 3tz de pasta de tu preferencia 1 pepinillo, cortado en cubitos 2tz de jitomates cherry 2/3 tz de aceitunas negras en rodajas 1tz...

Pudín de chía con matcha

Pudín de chía con matcha

Pudín de chía con matcha     Para un desayuno rápido pero lleno de nutrientes que te haga sentir bien para iniciar el día, no hay mejor opción que el pudín de chía, si...

Lasaña-de-Huitlacoche

Lasaña de Huitlacoche

LASAÑA DE HUITLACOCHE   El huitlacoche es un hongo maravilloso y poco conocido fuera de México su sabor es un poco dulce y se empareja de maravilla con los lácteos. Inspirada en éste...

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