Mis Recetas

queso-rictta-en-bowl

Queso Ricotta

QUESO RICOTTA   Hacer queso siempre me pareció cosa de expertos alquimistas, me parecía mágico que algo líquido como la leche pudiera convertirse en un untoso queso y nunca imaginé que...

mayonesa

Mayonesa casera

Mayonesa Casera   La mayonesa comercial tiene mucha grasa e ingredientes añadidos para hacerla más espesa y que dure más en el refrigerador, tu puedes hacer tu propia mayonesa de una...

betbael

Dip de betabel

Dip de betabel Me encanta el color del betabel, sin duda hace destacar una buena comida. Ingredientes: 5 betabeles 1 taza de yogurt griego 2 dientes de ajos machacados 3 Cdas de...

mermelada

Mermelada de fresa con chía

Ingredientes:   3 tazas de fresas naturales 3 cdas de miel de agave 2 cdas de Chia 1/2 cda de vainilla.       Procedimiento:   En una olla pon...

hummus verde

Hummus de aguacate

El aguacate tiene un sin fin de propiedades aparte de que es delicioso y fácil de preparar. Hoy te enseño una alternativa al guacamole, hummus de aguacate , que igual funciona como dip y es aún...

jitomates confitados

Jitomates Confitados

Me encantan las conservas, disfruto mucho comerlas, pero sobretodo gozo hacerlas.   Esta conserva de jitomates confitados es una de mis preferidas porque me permite en los fríos inviernos...

col fermentada

Col Fermentada

  Col fermentada   La col fermentada es fácil de hacer, barata y está llena de nutrientes, Viitamina C, Vitamina K, fibra, y sobre todo probióticos, fundamentales para cuidar tu...

Garam masala

Garam Masala

Esta receta es muy utilizada en el norte de India para condimentar muchos platilos. Su nombre podría traducirse como “mezcla picante”, garam (hot) y masala (blend).   Aunque no es...

r_izq_aderezos_especias_aderezo_turmerico

Aderezo de Turmérico

Ayer te compartí algunas de las propiedades del turmérico o cúrcuma y la manera en que nos podemos beneficiar al consumirlo. Hoy te comparto una receta súper práctica de mi amiga y Health Coach...

Aderezo

Aderezo italiano

Me encanta el aderezo italiano, es el complemento perfecto para ensaladas, pizzas, sándwiches, pastas y muchos platillos más.   Lo podemos encontrar en el súper, pero qué mejor que...

Pesto

Pesto de albahaca

El pesto es sencillísimo de hacer y hay muchas versiones. Me gusta porque no tiene lácteos y es más ligero que los tradicionales, que por lo general llevan mucho más aceite.   El pesto...